STEAMED MIX FRUIT CHEESE CAKE

Assalamualaikum,

Salam pagi jumaat, penghulu segala hari. Hari ini saya ingin berkongsi resepi kek kukus keju buah campuran..ya setelah di alih bahasa begitulah lebih kurangnya nama kek yang sedap ini :).
Maaf tak dapat nak bercerita panjang sebab saya dan staff di Jabatan tempahan sibuk sangat sepanjang minggu ni memandangkan kadar kemasukan pelancong tempatan meningkat hingga hujung bulan disember dan awal pagi lagi dah terpaksa masuk ke pejabat uruskan apa yang patut.

Resepi kek ada saya sertakan di bawah ni...
STEAMED MIXFRUITS CHEESE CAKE
Sumber : Jana Daut 

Bahan-Bahan 
125gm butter 
125gm cream cheese
185gm gula kastor - (kurangkan jika tak suka manis)
3biji telur - Gred A
220gm tepung naik sendiri
300gm buah-buahan campuran di perap semalamam dengan 2 sudu makan jus oren
2 sudu besar tepung gandum - di gaul dengan buah campuran sebelum mengukus (untuk mengelakkan dari buah tengelam)

Cara membuat :

1. Putar butter, cheese dan gula hingga putih dan masukkan telur satu persatu sambil di putar lagi.
2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adunan dan kacau hingga sebati dengan menggunakan spatula.
3. Masukkan pula buah campuran yang sudah di gaul dengan tepung tadi dan kaup balik lagi dengan spatula.
4. Tuang adunan kedalam loyang dan kukuslah selama 1 jam atau hingga masak. Jangan lupa lapik pengukus dengan kain yang bersih agar air tidak menitik ke atas kek.