Assalamualaikum,


Seronokkan kalau dapat pergi bercuti dan release stress oleh sebab kesibukkan kerja kita? Berapa ramai yang dah pernah pergi ke Singapore, jiran negara kita kat bahagian selatan tu? Kalau korang dah pernah pergi dulu-dulu atau belum pernah pergi dan tercari-cari info cara mudah untuk kesana boleh juga saya share pasal Singapore dalam entry kali ni kan. Iyelah instead of bercerita tentang resepi je dalam blog ni, sesekali kita cerita-cerita tentang destinasi menarik untuk bercuti pula kan. Ok, kalau korang nak pergi bercuti atau ada kerja kat sana mesti korang nak tidur sana kan. So this time around, saya akan share a few of Singapore hotels yang korang boleh bermalam dan sedikit sebanyak apa kelebihan hotel-hotel kat singapore ni.


First on the list ialah Orchard Hotel Singapore. Style yang menarik di tengah Orchard Road,  daerah shopping dan entertainment utama Singapore. Hotel bandar raya ni adalah pemenang anugerah, mempunyai 656 bilik dan suite. Decor yang penuh gaya dan ideal ada di setiap bilik, direka untuk memenuhi setiap keperluan korang. If korang nak lari dari kesibukkan kerja, stress dan tension, korang boleh book hotel ni kat online dengan keyword book hotels in Singapore nanti. Ada restoran, ada swimming pool dan yang lagi best, non smoking area. So korang boleh jauh dari asap yang bahayakan kesihatan tu.
Foto : Orchad Hotel Singapore

Hotel ni pulak pasti korang semua pernah dengar. Hilton Singapore yang terletak di tengah-tengah Orchard Road, dan 3 minit berjalan kaki ke stesen MRT Orchard. Hotel ini merupakan best choice untuk yang datang kerana urusan kerja atau bisnes sebab hanya berjarak 10 minit drive ke Central Business District dan 20 minit drive dari Lapangan Terbang Antarabangsa Changi Singapura. Ada 421 bilik dan suite moden yang ada view bandar atau boulevard, ruang kerja yang direka ergonomik dan akses Wi-Fi. Untuk menambah privasi dan fasiliti, pilih bilik Executive Floor untuk korang enjoy Wi-Fi percuma dan akses ke Executive Lounge dengan business support facility, sarapan percuma dan small refrehment sepanjang hari. Hotel ini juga menawarkan enam pilihan tempat makan yang inovatif termasuk grill pada waktu malam untuk steak panggang dan restoran Itali atas bumbung yang pernah memenangi award. Selain tu, kat Hilton ni juga ada swimming pool atas bumbung, fitness centre yang buka 24 jam dengan peralatan yang lengkap, dua tingkat butik mewah dan indoor Terapeutik massage.
Foto : Hotel Hilton Singapore

Another choice of hotel yang korang boleh check it out ialah Regent Singapore, A Four Seasons Hotel, dibina di sekitar atrium yang penuh dengan cahaya matahari yang naik melalui interior 12-tingkat bangunan. Hotel ini biasanya dipilih sebab berada kat tengah-tengah bandar dan business district dan dapat berjalan kaki sekejap je ke Taman Botani yang relaxing dan Orchard Road. Staff kat sini sangat professional dan effisien, diorang dapat settlekan apa masalah yang korang ada while your stay there. Kat hotel ni juga ada swimming pool dan fitness centre.
Foto : Regent Singapore, a four season hotel

Terletak di kawasan Sungai Singapore yang ikonik di Robertson Quay yang famous, Four Points by Sheraton Singapore, Riverview yang terletak dekat dengan CBD, Chinatown, kawasan membeli-belah yang terkenal di Orchard Road, Clarke Quay dan Boat Quay dan tarikan lain, seperti Gardens by the Bay, Marina Bay dan Singapore Botanic Gardens. Hotel ni jugak dalam jarak berjalan kaki ke Tiong Bahru, sebuah ladang warisan yang offer experience Singapore yang unik dan baru. Ada 476 bilik dan suite moden dan decornya berkonsepkan kontemporari, korang boleh menikmati pemandangan panoramik bandar atau view sungai yang cantik. Dengan outdoor swimming pool, restoran makan sepanjang hari, dua fitness centre 24-jam dan Wi-Fi percuma di seluruh hotel, diorang mempunyai semua keperluan basic untuk penginapan korang nanti.
Foto : Four Points by Sheraton Singapore

Another choice lagi ialah Concorde Hotel Singapore. Terletak sejauh 5 minit berjalan kaki dari Stesen MRT Somerset dan Stesen Dhoby Ghaut, Concorde Hotel Singapore berjarak 10 minit perjalanan dengan kereta api dari Little India dan Chinatown. Ia berada dalam jarak 25 minit pemanduan dari Lapangan Terbang Antarabangsa Changi. Korang boleh check it out dan buat cheap Concorde Hotel Singapore booking seawal yang mungkin.
Foto : Concorde Hotel Singapore

Okay kalau korang nak tau rate of the hotels yang saya sharekan tadi korang boleh ke website booking atau apps nya untuk dapat details lagi. Korang boleh compare the price, check the availibility of the hotel, dan book terus dari situ. Easy dan dijamin selamat. So guys open up your laptop atau buka fon korang untuk start check the hotels dan book cepat cepat supaya tak penuh. Kalau tak rugi la korang nanti.

Assalamualaikum, 

Apa khabar agaknya netizen yang masih sudi masuk ke blog fizalgk ini, Bagi yang masih ingat pasti perasan yang saya dah lama tidak muncul di media sosial. Dalam entry saya sebelum ini ada saya highlight tentang keadaan saya sekarang yang hilang semangat untuk berblogging setelah ibu mengidap kanser dan untuk pengetahuan yang bertanya, ibu saya Halimah Bt Ahmad telah kembali kepada penciptaNya tanggal 17hb Februari 2019. Benarlah janji Allah dan kita juga pasti akan menyusul.

Allah SWT berfirman dalam Surah Al-Anbiya, ayat 35:
كُلُّ نَفْسٍ ذَائِقَةُ الْمَوْتِ ۗ وَنَبْلُوكُم بِالشَّرِّ وَالْخَيْرِ فِتْنَةً ۖ وَإِلَيْنَا تُرْجَعُونَ
Ertinya: “Tiap-tiap diri akan merasai mati, dan Kami menguji kamu dengan kesusahan dan kesenangan sebagai cubaan; dan kepada Kamilah kamu semua akan dikembalikan”.
Setelah dua bulan pemergian ibu barulah saya buka kembali media sosial dan tak sangka masih ada yang sudi email dan menghantar pesanan bertanya tentang perkembangan terkini. Terima Kasih saya ucapkan.

Bila buka kembali blog ini rupanya masih ada beberapa gambar masakan yang dah lama saya hasilkan tetapi terbiar je tidak di publish. Untuk entry hari ini saya nak share resepi ambuyat goreng. Sedap rupanya ambuyat bila digoreng. Rasanya seakan-akan kue Teow tetapi lebih sedap lagi pada pandangan saya. Ambuyat ni tak hancur bila digoreng dan senang cakap memang sedaplah.

Oh ya sebelum itu boleh lihat cara menghasilkan ambuyat dari tepung sagu di entry saya sebelum ini. Sila klik di SINI

AMBUYAT GORENG
Bahan-bahan
Ambuyat secukupnya – di gunting seperti dalam gambar 1 (saya guna 300gm)
2 ulas bawang putih
100gm isi ayam
1 sudu besar cili kisar
Secekak daun bawang – potong pendek (kira-kira 1 inci)
2 cekak taugeh
2 sudu minyak masak untuk menumis

SOS  (satukan dalam mangkuk)
1 sudu besar cili kisar
½ sudu besar kicap manis
1 sudu besar kicap sotong Thai (boleh gantikan dengan kicap cair)
1 sudu besar sos cili

Cara memasak:

1. Panaskan minyak di dalam kuali. Tumis bawang putih hingga berbau wangi dan masukkan cili kisar sambil di kacau.
 2. Masukkan pula sos dalam mangkuk tadi dan isi ayam dikacau lagi.
 
3. Seterusnya masukkan ambuyat dan kacau lagi kira-kira 3 minit. Masukkan pula daun bawang dan taugeh sambil di kaup balik. 
 
4. Saya hanya masak sebentar sahaja mengacau sayuran kerana lebih suka ianya separuh masak dan ranggup.

5. Seperti kue teow juga ambuyat goreng ini sedap di hidangkan dengan cili jeruk.


Inilah ambuyat yang dibiarkan kenyal dan digunting-gunting sebelum digoreng. Saya guna leftover ambuyat yang saya buat sebelum ini. Boleh rujuk entry sebelum ini di SINI.

Assalamualaikum, 

Alangkah terujanya saya mendapat kiriman sagu rumbia dari saudara di Tuaran, baru-baru ini. Sagu rumbia ni boleh didapati di pasar atau tamu dalam bentuk paket dan untuk hasilkan ambuyat yang sedap dan tidak berbau masam, sebaiknya dapatkan stok tepung sagu rumbia yang masih baru. 

AMBUYAT adalah hidangan yang boleh dihasilkan daripada sagu rumbia dan amat terkenal di Sabah, Labuan, Sarawak serta Brunei. Ada yang makan bersama-sama lauk pauk sebagai hidangan makan tengahari bagi menggantikan nasi.Rasanya tawar dan lebih sedap di gandingkan dengan  kuah yang agak masam atau pedas.

Ambuyat ni sedap dimakan masa ia masih panas dan dicicah dengan ikan bakar, ikan rebus, sambal atau ulam-ulaman. 

Selalunya ambuyat dimakan dengan menggunakan buluh penyepit khas yang dikenali sebagai candas. Tapi saya guna chopstik sahaja sebagai pengganti candas.


Cara membuatnya :

 1. Tepung sagu dicampur dengan segelas air di dalam mangkuk besar dan mendapkan selama 10minit. Sambil tu kacau-kacaulah tepung tu agar ia larut. 

 2. Tapis sagu yang mendap tadi kedalam bekas dan kacau dengan senduk agar mudah digaul nanti.


3. Seterusnya tuang air baru mendidih (kena betul-betul panas) kedalam bekas berisi tepung sagu sambil terus dikacau. Kuantiti air ni kita kena pandai agak sendiri dan tuang sedikit demi sedikit ketika mengacau hingga sagu menjadi berkilat.


4. Kacau sehingga sebati dan sagu bertukar menjadi jernih dan likat seperti gam, maka jadilah ambuyat.


4. Inilah sagu rumbia yang dihantar oleh saudara saya dari sabah iaitu siap dipek dan iainya boleh didapati di pasar. 

Assalamualaikum, 

Selamat tahun baru 2019 dan hari ini alhamdulillah fizalgk bersiaran lagi setelah lama menyepikan diri dari berblogging. Lama betul saya tidak menulis blog...bukan sebab merajuk, bukan sebab kekeringan idea atau dah bersara dari menulis tetapi sebab yang utama adalah saya menumpukan perhatian kepada ibu tercinta yang disahkan mengidap penyakit yang semua dari kita jika diberi peluang untuk mengelak pasti tiada siapapun tidak mahu di uji dengan penyakit ini. Memang berat tetapi jika Allah berkehendak demikian, siapalah kita untuk menidakkan. Ibu disahkan mengidap kanser usus dan ovari pada tahun lepas dan setelah menerima perkhabaran tersebut saya tiada semangat lagi untuk aktif di media sosial dan seluruh perhatian tertumpah pada ibu. 

Alhamdulillah sekarang ibu telah melepasi tahap kritikal dimana pembedahan usus dan ovari telah dilakukan serentak pada penghujung tahun lepas di Hospital Sultanah Bahiyah Alor Setar dan sekarang ibu telah kembali berehat dirumah. Masih lagi ikuti jadual rawatan susulan dengan pihak hospital dari masa kesemasa dan InshaAllah saya sentiasa pastikan ibu mendapat rawatan yang terbaik.

Sepanjang ibu sakit bukan saya tidak masak tapi memang dah tak terfikir nak ambil gambar macam aktif-aktif berblogging dulu. Untuk entri Asam Pedas Ikan Tongkol hari ini pun saya snap guna hand phone murah je, jadi qualiti gambar memang kelaut lah. Tak mengapalah kan...ada juga entri untuk awal tahun 2019 ni. Resepi biasa-biasa je macam asam pedas yang kita masak hari-hari dirumah. 

ASAM PEDAS IKAN TONGKOL 
Bahan  A - Dikisar halus
2 labu bawang besar 
4 ulas bawang putih 
1 inci halia
1 inci kunyit hidup 
1 inci belacan 
1 sudu kecil lada hitam 

Bahan B
1 senduk cili kisar (Saya guna lebih kurang 15 tangkai cili kering)

Bahan C 
2 ekor ikan tongkol saiz kecil atau sederhana
½ cawan air asam jawa pekat 
Daun kesum secukupnya 
Bendi secukupnya
1 kuntum bunga kantan - Saya tak letak sebab tak ada stok 
Garam secukup rasa
Air secukupnya 

Cara memasak :

1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar (bahan A) hingga harum dan berubah warna. 


2. Masukkan pula cili kisar dan kacau sehingga pecah minyak. Rahsia untuk mendapatkan asam pedas yang sedap adalah bahan-bahan tumisan hendaklah betul-betul masak dan pecah minyak.


3. Setelah bahan tumis kelihatan pecah minyak dan agak garing, masukkan pula air asam jawa.


4. Tunggu hingga mendidih kemudian masukkan daun kesum, bunga kantan(jika ada) dan bendi.


5. Renih hingga berbau harum dan setelah itu masukkan ikan biarkan mendidih serta perasakan dengan garam secukup rasa.