29/07/13

GERMAN COOKIES

Assalamualaikum,

Biskut yang di buat dari tepung ubi kentang ni di namakan German cookies. Bagi saya rasanya sedap dan cair di dalam mulut. Satu adunan resepi dapatlah lebih kurang 70biji biskut tapi bergantung juga kepada saiz yang kita hasilkan. Bahan-bahan yang di gunakan juga tak banyak dan tidak menggunakan sebarang acuan. Cuma bulat-bulatkan, tekan dengan garfu dan hiaskan mengikut citarasa kita sendiri.

Ada berbagai versi biskut German cookies di internet dan resepi yang saya cuba ni adalah dari teman maya saya di FB, yang pandai dan rajin benar memasak. Jom kita lihat resepinya... :)

GERMAN COOKIES
Sumber resepi : LinaKz Shaari (FB)

Bahan-bahan :
125 gm butter 
40gm gula icing*
1 sudu teh esen vanilla
125 gm tepung kentang*
80 gm tepung gandum*

Ayak bahan yg bertanda *

Cara membuat:

1. Pukul butter & gula icing menggunakan senduk kayu/spatula hingga sebati, bubuh esen vanilla.

2. Campur tepung gandum & tepung kentang. Gaul bagi rata hingga jadi doh. Doh ni lembik sikit, simpan sebentar dalam peti sejuk (dalam 1/2 jam)
3. Keluarkan doh bentukkan bulat-bulat dan tekan dengan garfu, hiaskan mengikut citarasa sendiri.

4. Bakar biskut dalam ketukar selama 15minit menggunakan suhu 170'c. (ikut oven masing-masing).  

*Sila gandakan adunan untuk mendapatkan biskut yang banyak.