NASI GORENG SOSEJ - Bekal ke Sekolah

Assalamualaikum,

Bekal mengenyangkan untuk anak ke sekolah adalah nasi goreng. Selalunya anak-anak suka di campurkan dengan sosej atau nugget dan pagi ini ada nasi lebihan 'dinner' semalam, saya buatkan nasi goreng sosej, di rampai dengan isi ayam dan segala yang ada dalam peti sejuk di rumah saya. 

Jom kita lihat, resepinya mudah, dan nasi goreng ringkas sahaja.

NASI GORENG SOSEJ  

Bahan-bahan

2 cawan nasi 

4 batang sosej - potong ikut suka dan goreng sebentar - ketepikan

50gm isi ayam 

3 ulas bawang merah - di mayang  

2 ulas bawang putih - di mayang 

3 biji cili padi di ketuk - pilihan (saya letak sebab anak suka pedas)

1 biji telur 

Sedikit daun bawang 

sedikit sayur campuran (Jika tak ada boleh potong dadu lobak merah)

Lada sulah

1 sudu teh - Kicap Ikan Thai/kicap sotong

1 sudu besar sos tiram 

3 sudu besar minyak masak - untuk menumis

Cara Memasak:

1. Tumis bawang merah, bawang putih dan cili padi hingga wangi. Masukkan isi ayam dan kacau hingga sebati.

2. Pecahkan telur ke dalam bahan tumisan tadi dan kacau dengan cepat. Masukkan pula nasi dan sayur campuran sambil di kacau.

3. Masukkan pula kicap ikan/sotong, sos tiram dan kacau hingga bercampur. Ketika ini saya gunakan api yang besar dan kacau dengan cepat.

4. Kecilkan api, masukkan sosej yang di goreng tadi dan taburkan dengan daun bawang. Apabila nasi sudah secukup rasa, matikan api dapur. 

5. Nasi goreng sosej juga enak di hidangkan dengan sos cili.