Assalamualaikum,
Bagi penggemar bihun dan tauchu, ini adalah gabungan yang sangat tepat dan lazat. Bahan-bahan yang digunakan pun tidak banyak, semuanya mudah didapati.
Anak-anak saya paling suka jika saya masakkan bihun goreng tauchu ini dan walaupun resipinya sangat mudah, saya kongsikan juga di blog ini untuk rujukan sesiapa yang ingin mencubanya.
Jom tengok... :)
BIHUN GORENG TAUCHU
Bahan A
1/2 bungkus bihun - direndam hingga lembut dan toskan
2 sudu besar cili boh
4 sudu besar tauchu - dibilas dengan air, toskan dan lenyek dengan sudu
1 cawan udang - di kopek kulitnya
Secekak taugeh
Daun kucai secukupnya
1 biji tomato - di potong lapan
Garam secukup rasa - jika tauchu kurang masin
1/4 cawan air
Bahan B - Ditumbuk lumat
1 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
segenggam kecil udang kering
Cara memasak :
1. Tumiskan bahan-bahan yang ditumbuk hingga naik bau, masukkan cili boh dan kacau hingga sebati
2. Tambahkan tauchu dan kacau lagi.
3. Masukkan pula udang sambil dikacau hingga udang masak.
4. Seterusnya masukkan bihun kedalam bahan tumisan bersama 1/4 cawan air dan kacau hingga bihun lembut.
5. Akhir sekali masukkan pula daun kucai, sawi, taugeh dan tomato yang dihiris. Kacau hingga sebati dan perasakan dengan garam jika bihun kurang masin. Setelah masak, matikan api dapur dan bolehlah dihidangkan.
0 comments:
Catat Ulasan
Sila tinggalkan komen :)