BANANA CHOC CHIP MUFFIN

Assalamualaikum,

Pagi ini buat muffin lagi atas permintaan di kecil untuk bekalan ke tadika. Suka sangat dia dengan muffin...celik-celik mata saja waktu pagi pasti bertanya, Mama buat muffin apa hari ni? :)

Saya turutkan saja kemahuan dia dengan senang hati, kerana satu kepuasan bagi seorang ibu kalau anak ternanti-nanti masakan kita. Mudah sangat muffin yang saya sediakan hari ni, iaitu banana choc chip muffin dan resepinya saya ambil dari sasharahmat.blogspot. Bagi yang tidak suka manis, boleh kurangkan gula dalam adunan kerana rasa manis dari pisang juga sudah cukup membuatkan muffin ini sedap.

BANANA CHOC CHIP MUFFIN

Bahan A (satukan dan seratakan bahan)

2 cawan tepung naik sendiri

3/4 cawan gula kastor

Bahan B (Pukul ringan semua bahan)

1 biji telur

1/2 cawan minyak masak

3/4 cawan susu segar

1 sudu kecil esen vanilla

Bahan C

1 Cawan pisang - di lenyek dan masukkan kedalam adunan B (kacau rata)

Cara Membuat:

1. Masukkan tepung dan gula ke dalam mangkuk besar, kacau rata dan buatkan lubang di tengah-tengah adunan.

2. Masukkan bahan basah (Bahan B yang di campurkan dengan pisang lenyek) dan masukkan juga chocolate chips. Kacau sekadar adunan menjadi basah dan jangan over mix (Kacau tak lebih dari 20kali).

3. Tuang adunan kedalam cawan muffin.