APPLE & RAISINS MUFFIN

Assalamualaikum & selamat pagi.

Pagi ini saya sempat buatkan apple & raisins muffin sebagai sarapan. Bagi saya kesedapan rasa muffin ini adalah datangnya dari hirisan epal hijau dan taburan serbuk kayu manis. Resepi ini saya adaptasikan dari www.bestrecipes.com.au dan alhamdulillah menjadi. Rasa muffin ini kena dengan selera anak-anak dan mudah di sediakan. 

Bagi yang ingin cuba buat resepinya ada di sini :)

APPLE & RAISINS MUFFIN
Bahan-bahan (Bahan A)
125gm mentega di cairkan dan sejukkan 
1/2 cawan gula
1 biji telur - di pukul perlahan (pakai garfu)
3/4 cawan susu segar 

Bahan Di ayak (Bahan B)
1 1/2 cawan tepung gandum
1 sudu besar baking powder
1/2 sudu teh serbuk kayu manis 
1/4 sudu teh garam


Bahan C
1 1/2 cawan epal hijau di kupas dan potong dadu (kecil-kecil)

1/2 cawan kismis

Bahan D 
Campuran serbuk kayu manis dan gula (Saya gunakan cinnamon sugar jenama Mc Cormick)

CARA MEMBUAT

1. Ayak tepung gandum, serbuk kayu manis, baking powder dan garam halus dan masukkan ke dalam sebuah mangkuk besar.

2. Kacau mentega, susu, gula dan telur yang di pukul tadi dalam satu bekas dan tuangkan ke dalam adunan tepung di dalam mangkuk tadi. Masukkan juga epal yang di potong kiub dan kismis.

3. Kacau sebentar saja (sekadar adunan bercampur) dan masukkan ke dalam acuan muffin. Taburkan campuran gula dan serbuk gula kayu manis ke atas muffin tadi.


4. Bakar di dalam oven bersuhu 180'c kira-kira 20-25minit atau sehingga masak (bergantung kepada oven masing-masing).