IKAN GORENG MENTEGA

Assalamualaikum, 

Ikan goreng mentega adalah menu yang bagi saya, lazat dan menyelerakan jika di gandingkan dengan nasi panas. Walaupun menggunakan mentega, rasanya tidak muak. Sebelum ini saya selalu masak ayam goreng mentega, tetapi kali ini gantikan dengan ikan pun sedap juga tau.

Resipi ini mudah dan cepat di sediakan dan memang berbaloi bagi yang ingin mencubanya. Jom kita tengok bahan-bahannya, kalau semua ada di dapur boleh cuba masak hari ni :)

IKAN GORENG MENTEGA 
Bahan A
2 ekor ikan - di bersihkan
1 cawan tepung goreng serbaguna
Capsicum - (Hijau dan Merah) 
1 labu bawang besar - di hiris kasar 
2 ulas bawang putih - di cincang   
Minyak secukupnya - untuk menggoreng ikan

Bahan Sos
2 sudu besar mentega - untuk menumis
2 sudu besar kicap manis 
1 sudu besar sos tiram 
1 sudu besar sos cili 
1/2 sudu teh serbuk lada sulah 
garam secukup rasa

Cara membuatnya : 

1. Golekkan ikan yang telah di bersihkan ke atas tepung serbaguna dan goreng hingga garing. Ketepikan seketika.
  
2. Cairkan mentega di dalam kuali, tumis bawang putih hingga berbau wangi. Masukkan capsicum dan bawang besar sambil di kacau.
3. Masukkan pula bahan sos dan kacau hingga sebati. Jangan lupa taburkan juga serbuk lada sulah dan garam secukup rasa.
4. Akhir sekali masukkan ikan goreng dan balik-balikkan hingga sebati dengan kuah dan matikan api dapur.