KEK KOPI SUSU

Assalamualaikum,

Kek lagi hari ini dan seperti biasa resipi yang mudah dan bahan yang di gunakan sederhana sahaja. Semuanya ada di dalam dapur rumah saya, tinggal di adun dan jadikan hidangan petang yang enak untuk anak-anak.

Bagi yang ingin mencubanya resipi ada di bawah ni :)

KEK KOPI SUSU

Saiz loyang : 8½ inci x  4½ inci

Bahan A - di ayak

1 ½ cawan tepung gandum

½ sudu teh baking powder

Bahan B

1 cawan mentega

½ cawan gula - boleh kurangkan jika tak suka manis

1 sudu teh esen vanilla

¾ cawan susu pekat manis

3biji telur - Gred A

1 sudu besar serbuk kopi atau nescafe - di bancuh dengan 1 sudu air panas

Cara membuat :

1. Panaskan oven terlebih dahulu. sapu mentega pada loyang dan lapik dengan kertas.

2. Ayak bahan A dan ketepikan seketika.

3. Didalam bekas yang lain, masukkan mentega dan gula pukul hingga gula hancur. Masukkan pula telur satu persatu dan esen vanilla sambil di pukul lagi.

4. Seterusnya masukkan tepung sedikit demi sedikit berselang seli dengan susu pekat manis dan pukul sekadar adunan bercampur dan sekata.

5. Bahagikan adunan kepada dua bahagian dan campurkan salah satu dengan serbuk kopi yang di cairkan tadi.

6. Tuang adunan di dalam loyang dan corakkan mengikut ikut kreativiti masing-masing. Bakar dengan api 150'c selama 1 jam atau sehingga masak. Setiap oven berbeza di antara satu sama lain dan sila tetapkan suhu oven anda mengikut kesesuaian.