VANILLA OREO MUFFIN

Assalamualaikum,


Hari ini anak-anak dah mula kembali ke sekolah. Saya bekalkan dengan sarapan yang mereka gemari iaitu yang ada biskut oreo di dalamnya. Saya gunakan sebungkus biskut oreo bersama intinya sekali untuk muffin ini dan untuk mengimbangkan rasa manis saya cuma masukkan 1/4 cawan gula kastor.

Bagi yang ingin mencuba, resipinya dan langkah demi langkah ada di bawah ni. :)
MUFFIN VANILLA OREO
1 3/4 cawan tepung gandum
1/4 cawan gula kastor
1 sudu besar baking powder
1/3 cawan minyak sayuran / minyak masak
1 biji telur - gred A
1 cawan susu segar
1 bungkus oreo - di cincang bersama intinya
coklat chips secukupnya

Cara membuatnya:

1. Panaskan oven 160'c.

2. Di dalam mangkuk besar ayak tepung bersama baking powder dan masukkan juga gula kastor.

3. Di dalam mangkuk yang lain pukul bahan basah iaitu telur, susu segar  dan minyak hingga sebati.
4. Masukkan bahan basah ke dalam bahan kering dan kacau sekadar bercampur. 
5. Masukkan pula biskut oreo yang di cincang dan kaup balik hingga sekata. Jangan terlebih kacau kerana muffin akan menjadi keras.

6. Seterusnya sudukan adunan kedalam cawan muffin dan tabur coklat chips di atasnya.  


7.Bakar di dalam oven selama 20minit atau sehingga masak. Uji dengan menusuk pencungkil gigi di tengah muffin untuk mengetahui samada ia telah masak sempurna.