Assalamualaikum, 

Suka tak makan cendawan goreng? Pasti ramai yang suka kalau cendawan yang di goreng tepung itu ranggup dan tidak berminyak. Kalau makan kat restoran seafood yang menyediakan cendawan goreng tepung ni hasilnya memang ranggup, tapi bila kita buat sendiri di rumah, ada kalanya cendawan tersebut menjadi lembik dan berminyak.

Bila buat carian di google ada yang memberi petua cendawan itu tidak perlu di basuh   terlebih dahulu dan langsung sahaja salut dengan bancuhan tepung dan goreng. Tapi, sanggup ke tidak membasuh cendawan yang di beli dari pasar basah yang tidak di jamin kebersihannya? kadangkala saya lihat  peniaga hanya lambak cendawan yang di jual dan belum di kira lagi dengan  lalat yang berterbangan. Lainlah jika kita sendiri yang tanam cendawan tersebut, pasti kebersihannya terjaga.

Petua yang saya gunakan adalah membasuh cendawan itu terlebih dahulu dan perah agar keluar air basuhan yang di serap tadi. Jika cendawan itu agak lebar, bolehlah di siat-siat sedikit sebelum di celup ke dalam bancuhan tepung  dan mula menggoreng dengan minyak panas.

Selalunya nak cepat saya gunakan tepung segera yang di jual di pasaraya dan hasilnya tetap ranggup dan sedap. Tapi kalau tak ada tepung goreng di rumah, boleh juga mencuba resepi di bawah ni.

CENDAWAN GORENG TEPUNG YANG RANGGUP

Sumber : Puan Bee

Bahan-bahan 

1 cawan tepung gandum

2 sudu besar tepung beras

1 cawan air sejuk (dalam peti ais tu)

1 sudu besar mentega

Sedikit lada sulah

Garam secukupnya

250g cendawan - di basuh dan perah

1. Kisar bahan di atas hingga menjadi adunan dan tuang ke dalam mangkuk besar.

2. Panaskan minyak , cukup-cukup untuk goreng dan tenggelamkan cendawan tu , celup cendawan dalam tepung yang telah dikisar dan goreng sampai kekuning-kuningan. 

3. Angkat dan toskan. Boleh lah di hidangkan dengan sos atau mayonis. Saya suka gandingkan dengan sos cili thai.

Fizalgk

Assalamualaikum,

Selamat berhari minggu untuk semua pembaca blog yang sudi singgah di sini. Hari ini bercuti dapatlah saya memasak untuk keluarga di rumah dan hidangan yang sederhana, ringkas seperti sambal kerang bercampur dengan petai antara menu yang menjadi pilihan. bagi saya, sedap jika masak sambal kerang ini agak kering sedikit.

Resepinya biasa sahaja sama seperti sambal udang atau sotong, cuma cili yang saya gunakan hari ini adalah cili padi dan pastinya sambal ini extra pedas. Lebihan sambal belacan yang kita hasilkan untuk di cicah dengan ulam-ulaman juga boleh di asingkan sedikit dan gunakan untuk membuat sambal ini. Cuma di tambah dengan bawang putih, bawang besar, garam dan gula ketika menumisnya.

Baiklah, resepinya ringkas sahaja dan saya kongsikan di sini bagi yang ingin mencuba.

SAMBAL KERANG CILI PADI DENGAN PETAI 

Bahan A

2 ulas bawang putih  

20 tangkai cili padi (kalau tak tahan pedas boleh di campurkan dengan cili merah)

sedikit air asam jawa

1/2 inci belacan 

Bahan B

1kg kerang segar

satu ikat petai - di buang kulit - ambil isinya

1 labu bawang besar - di potong bulat

Cara membuat:

1. Bersihkan kerang, rebus dan keluarkan isinya. Ketepikan seketika.

2. Kisar semua bahan A dan Tumis hingga wangi. Masukkan bawang besar dan petai sambil di kacau.

3. Masukkan pula gula serta garam dan masaklah hingga agak kering.

4. Akhir sekali masukkan pula isi kerang sambil di kacau hingga masak. 

Fizalgk

Assalamualaikum,

Dah banyak hari tidak update blog, rindu pula rasanya. Kesibukan tugas di pejabat sepanjang cuti sekolah ni memang tidak mengizinkan saya menjenguk ke blog kesayangan ini. Lagi pula Malaysia masih lagi bersedih dengan cerita kehilangan pesawat MH370 buatkan kita sebagai rakyat turut merasakan dukacita, sedih dan kehilangan. Saya ikut prihatin dan rasa kurang bersemangat nak 'sharing' resepi sehari dua ini.

Hari ini pula saya sekadar berkongsi resepi yang ada dalam simpanan dan dah lama saya buat iaitu rich double chocolate brownies di atas permintaan teman anak saya yang ingin mencubanya. Resepi ini pula di ambil dari blog mamasya dan memang sedap sekali. Penuh rasa coklat.

Sebenarnya membuat brownies ni agak mudah, tidak seperti kek dan tidak perlu takut ianya tidak menjadi. Hanya campurkan semua dan kacau dengan hand whisk dan di bakar. 

Rich Double Chocolate Brownies

sumber : Dapurmamasya

237gm mentega cair

3/4 cawan gula 

1/2 cawan gula perang

3/4 cawan serbuk koko

2 biji telur

1 sudu kecil vanilla

1/2 sudu kecil garam

1 1/4cawan tepung gandum

1/2 sudu kecil baking powder 

1 cawan chocolate chips

1/2 cawan kacang campuran - saya lebihkan (sedap banyak kacang)

Cara membuatnya :

1. Panaskan oven 160'c. lenserkan loyang 9x9 dengan mentega dan ketepikan seketika.

2. Sementara itu cairkan mentega di dalam periuk sederhana dan sejukkan seketika. Masukkan gula, serbuk koko, telur dan esen vanilla sambil di kacau dengan 'hand whisk'.

3. Bila semuanya bercampur, masukkan garam dan tepung yang di campur dengan baking powder. Kacau lagi dan akhir sekali masukkan coklat chips dan kekacang.

4. Bakar dalam 25-30minit (bergantung pada oven masing-masing). Brownies telah masak sepenuhnya jika tiada sisa adunan yang melekat di lidi setelah di  cucuk di tengahnya untuk menguji, dan ia sepatutnya ranggup di atas dan di tepinya  merenggang dari loyang.

Fizalgk

Assalamualaikum, 

Rasanya dah lama juga saya tidak membuat muffin sebagai sarapan pagi. Bagi anda yang sentiasa sibuk tetapi masih ingin menyediakan sarapan yang enak untuk anak-anak, quick banana muffin ni memang sesuai. Mudah dan cepat di sediakan. Satu kepuasan bila melihat anak-anak teruja menikmati muffin yang masih panas, baru di keluarkan dari oven.

Resepi asalnya saya ambil dari blog HomeKreation, ketika mencari idea untuk buat sarapan pagi paling cepat dan mudah, berasaskan pisang untuk anak-anak. Terima kasih kepada Along roz untuk resepi ini. Izinkan saya berkongsi sekali lagi di sini pada yang ingin mencuba :)

QUICK BANANA MUFFIN

Bahan-bahan

170gm Pisang

¾ cawan Gula Kastor / Perang

1 biji Telur - di pukul sedikit

⅓ cawan Mentega Cair

1 sudu teh baking powder*

1 sudu teh soda biarbonat*

½ sudu teh garam halus*

1½ cawan Tepung Gandum* (* ayak sekali) 

Cara membuatnya:

1. Lecek pisang dan gula sehingga hancur. Masukkan telur, mentega cair & gaul sebati.

2. Masukkan bahan-bahan yang di ayak* sedikit demi sedikit sehingga sebati.

3. Sudukan ke dalam cawan kertas.

4. Taburkan coklat rice berwarna sebagai hiasan.

3. Bakar 180C selama 15-20 minit ( bergantung pada saiz cawan muffin) sehingga masak. 

Fizalgk

Assalamualaikum,

Masak lemak ketam memang makanan kegemaran ramai. Di tambah pula dengan buah munggai atau sesetengah tempat menyebutnya buah kelor. Orang kata, betapa sedapnya masakan ni sampai mak mentua lalu pun tak nampak.Iyalah..kalau lalu dari belakang macamana nak perasan, kan :).

Sebelum tu ada tak generasi sekarang yang tak kenal dengan buah munggai (sebutan orang utara) atau buah kelor? Saya kongsikan gambarnya juga di sini. Buah ini berbentuk kacang dan kulitnya keras dan agak berserat. Kena kupas dahulu kulit luarnya sebelum mencampurkannya kedalam masakan atau gulai. Memang siapa yang pernah merasa buat munggai ini tahulah keenakan rasanya. Kalau di sebelah utara ini selalunya di campurkan dengan masak lemak telur atau ketam. Di masukkan juga sedikit kacang dhal...hmm memang sangat sedap.

Tetapi hari ini saya ingin berkongsi resepi masak lemak yang ringkas sahaja dan macam biasa kita masak tu.

MASAK LEMAK KETAM DENGAN BUAH MUNGGAI

Bahan A (di tumbuk)

10 biji cili padi 

1 inci kunyit hidup

3 ulas bawang merah 

2 ulas bawang putih

Bahan B

6 tangkai buah munggai

3 cawan santan sederhana pekat 

1 cawan air

1 keping asam gelugur

1 batang serai - di ketuk

Garam secukup rasa

serbuk perasa - (jika suka)

4 ekor ketam - saiz sederhana

Cara Memasak.

1. Tumbuk semua bahan A hingga halus. Kalau nak memudahkan kerja, blender juga boleh, tapi saya lebih suka tumbuk.

2. Masukkan santan ke dalam periuk dan nyalakan api dapur. Masukkan juga bahan yang di tumbuk ke dalam santan tersebut dan kacau hingga sebati dan mendidih. Masukkan juga asam gelugur dan juga serai.

3. Masukkan pula ketam yang telah di bersihkan satu persatu ke dalam kuah lemak tadi. Masukkan juga buah munggai yang telah di buang kulit luarnya.

4. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa(jika suka). Renihkan hingga masak dan bolehlah matikan api dapur.

Inilah rupa buah munggai atau kelor bagi yang tidak tahu :)

Foto ehsan : Google 

Fizalgk

Assalamualaikum,

Hari ini tidak ada perkongsian resepi, tetapi saya ingin berkongsi dengan blogger-blogger baru terutamanya dalam bidang masakan, bagaimana menarik pengunjung untuk singgah di blog anda. Jika anda membuat carian di google, semestinya telah berjumpa banyak perkongsian untuk meningkatkan SEO blog dan tips-tips yang berguna untuk tujuan tersebut dari blogger yang lebih arif. 

Jujurnya kemahiran ini bukan bidang saya, dan ketika saya mula-mula menulis dan berkongsi resepi di blog ini iaitu kira-kira 1 tahun 5 bulan yang lalu, trafik saya biasa-biasa sahaja, dan setelah saya mula mendaftar dengan kongsi resepi.com dan berkongsi resepi dan tips masakan, trafik saya telah meningkat naik dari hari ke sehari.

Dengan beberapa langkah mudah blogger masakan boleh menjadi sebahagian daripada KongsiResepi.com dan menaikkan trafik blog/web anda, membina backlinks dan berhubung dengan blogger-blogger masakan yang lain.

     TRAFIK PENGUNJUNG DARI KONGSI RESEPI KE BLOG SAYA 

Konsep kongsiResepi yang bagi saya sangat bagus sekali iaitu anda menyertainya secara percuma tanpa sebarang kewajipan. Dengan hanya beberapa langkah mudah anda boleh mendapatkan widget dan membuat link ke dalam blog/web anda sendiri, dan dalam tempoh tersebut jika anda tidak berpuashati atau ragu-ragu, anda bebas menamatkan penyertaan tanpa sebarang syarat.

Ternyata KongsiResepi adalah web yang menawarkan revolusi pengiklanan yang percuma, bebas dan mudah di aplikasi untuk blogger masakan terutama sekali yang masih baru di bidang ini.

Bagi blogger masakan yang ingin mencuba, jangan malu dan jangan segan. Bolehlah mendaftar di SINI.

Fizalgk

Assalamualaikum,

Selamat berhari minggu untuk semua pembaca blog yang sudi singgah di sini. Hari ini saya ingin berkongsi resepi kuih talam cendol yang saya buat malam tadi dan seperti biasa resepi kuih talam ini selalunya saya merujuk dari blog yatie, sebab memang menjadi dan secukup rasa. 

Baiklah bagi yang ingin melihat resepi dan kongsikan di sini sekali lagi... :)

KUIH TALAM CENDOL

Sumber : yatie memories

Lapisan bawah

Bahan A

200 gm tepung beras*

250 ml santan pekat*

450 ml air*

1 s/b tepung jagung*

150 gm gula caster

1 s/k garam

Bahan B

200 gm cendol @ 1 paket kecil-tapiskan,ambil cendolnya sahaja.

Cara-Caranya:-

1. Satukan bahan bertanda (*) dan tapis kedalam periuk. Masukkan bahan lain dibahagian A.

2. Masak bahan A sehingga naik wap (jangan sampai pekat sangat, sekejap sahaja atas api, guna senduk kayu untuk mengacau. kacau sentiasa dan bila terdapat ketulan tepung disenduk kayu, tutup api dan guna hand whisk untuk ratakan adunan tersebut)

Angkat dan masukkan cendol. Gaul rata

3. Masukkan kedalam loyang 10 x 10 x 2 yang telah disapu dengan sedikit minyak dan dialas dengan plastik.Kukus selama 25 minit.Selepas masak, cakar-cakar dengan garpu

Lapisan Atas

Bahan A

300 gm gula merah

50 gm gula castor

500 ml air

2 helai daun pandan-saya tambah

Bahan B

150 gm tepung gandum

1 s/b tpng jagung-saya tambah

3 biji telur

250 ml santan pekat

1/2 s/k garam

Cara-caranya:-

1. Masak bahan A sehingga gula hancur dan sejukkan sebentar

Satukan semua bahan B dan kacau sehingga sebati.

2. Masukkan bahan A kedalam B dan tapis dan masukkan kedalam periuk

Masak sehingga naik wap (jangan pekat sangat, masak sekejap sahaja)

3. Tuang keatas lapisan bawah dan kukus selama 30 minit.

Fizalgk

Assalamualaikum,

Pernah minum jus avocado? Kalau di Indonesia memang jus ini banyak di jual dan mudah di dapati, tetapi di Malaysia boleh di katakan sukar juga. Jika di Langkawi sebiji buah avocado yang kecil itu sahaja saya beli dengan harga RM 5.00. 

Sebenarnya rasa buah avocado ini setelah di buat jus sangat enak dan segar sekali. Apalagi jika di hidangkan dengan coklat coklat cair seperti coklat hershey..Hmm sedap, tapi yang paling penting khasiatnya sangat banyak untuk kesihatan. 

Kadang-kadang bila kita jumpa buah ini di supermarket, tak tahu bagaimana cara untuk memilihnya kerana ia agak asing bagi surirumah di Malaysia ni. Saya kongsikan di sini tips untuk memilih buah avocado yang baik dan semoga  bermanafaat :)

1. Jika teringin membeli avokado, pastikan anda memilih buah yang kulitnya berwarna gelap kerana ia sudah boleh dimakan. 

2. Pilih avokado yang disusun di bahagian paling hadapan. 

3. Jangan cucuk atau picit avokado menggunakan hujung jari, sebaliknya jika anda ingin mengetahui isinya sudah lembut, anda boleh mengepal avokado dengan tapak tangan. 

4. Avocado enak dijadikan jus, salad atau dimakan dengan manisan. 

5. Isi avokado juga boleh dijadikan sos atau bahan pemekat dalam kuah. 

JUS AVOCADO 

Bahan-bahan 

1 biji buah avocado yang masak 

1 cawan susu segar

4 sudu besar susu pekat

Sedikit coklat cair (Hershey's)

Ais Kiub secukupnya

Cara-cara

1. Keluarkan isi buah avocado yang telah masak ranum dengan sudu dan masukkan ke dalam blender.

2. Masukkan susu segar,susu pekat dan ais kiub. Kisarlah hingga halus. (Semakin lama, jus akan menjadi bertambah pekat). Tambah air jika jus terlalu pekat

3. Tuangkan jus dan hiaskan dengan coklat cair di atas (tambah rasa). Sedia untuk dihidangkan.

Fizalgk

Assalamualaikum,

Sarapan apa agaknya pagi ini ye? Dah lama rasanya saya tidak berkesempatan memasak sarapan untuk keluarga. Dah lama juga rasanya tidak bersosial dengan teman-teman maya di FB kerana kekangan masa dan sibuk sejak kebelakangan ini. Sibuk dengan tugas di pejabat, di rumah dan di tambah pula dengan tanggungjawab baru iaitu sebagai pelajar setelah menyambung pelajaran jarak jauh di Open University (OUM) bermula awal bulan ini. Menuntut ilmu itu tak kira usia dan saya lakukan kerana minat :) 

Ribuan terima kasih kepada pembaca blog yang masih tetap sudi masuk ke sini, walaupun resepi-resepi yang di kongsikan ringkas sahaja sejak kebelakangan ini. Itu sahaja yang saya mampu kongsikan di dalam kesibukan dan harap pembaca menyukainya.

Baiklah, untuk hari ini saya sempat menyiapkan bingka atau kuih bakar keledek untuk sarapan pagi. Dah lama tak makan bingka yang sedap dan lemak ini dan hari ni puas makan. Resepinya saya ambil dari dapur teman blogger yang pakar dalam segala macam kuih talam iaitu yatiememories

Terima kasih yatie, izinkan saya berkongsi sekali lagi di sini resepinya ya :). Oh ya, saya juga tertarik dengan idea linapg yang asingkan sedikit keledek yang di potong kiub dan nampak coraknya menarik jadi saya cuba idea dia di sini. 

KUIH BAKAR @ BINGKA KELEDEK

Bahan-bahan

4 biji telur

3 cawan santan

2 cawan tepung gandum

1 cawan gula

1/2 sudu kecil garam

1 sudu kecil esen vanilla

2 sudu besar butter

2 cawan keledek (rebus dan lecek) - saya asingkan 1/2 cawan keledek yang di potong kiub.

CARA-CARA

1. Panaskan oven pada suhu 200C, lenser loyang dengan mentega, (kalau nak kuih kelihatan tinggi, boleh guna loyang (7 x7 x 3) inci. Ketepikan.

2. Satukan bahan-bahan diatas kecuali keledek lecek, dalam satu bekas, kacau dengan whisk hingga semua bersatu. Tapis adunan tadi dan masukkan keledek lecek, kacau hingga rata. Masukkan juga keledek yang di asingkan tadi (di potong kiub) - sekadar untuk corak kuih bakar yang lebih menarik.

3. Tuang dalam loyang yang telah disiapkan tadi. Bakar selama 1 jam atau hingga masak. Kalau nak permukaannya berkerak, tambah masa pembakaran.

4. Keluarkan dari oven setelah kuih masak. Biar sejuk sebelum dikeluarkan dari loyang.

Fizalgk

Assalamualaikum, 


Antara variasi jus yang enak di nikmati di musim panas adalah Jus Buah Naga. Di samping menghilangkan dahaga, khasiatnya juga sangat banyak di dalam kesihatan tubuh dan menurut info yang saya ambil dari carian di google, antaranya adalah...

• Dapat meningkatkan daya ketahanan tubuh
• Mengurangkan metabolisme badan.
• Membantu sistem penghadaman dan peredaran darah.
• Mengurangkan tekanan emosi.
• Meneutralkan toksik dalam darah.
• Mencegah kanser usus. 
• Mencegah kandungan kolesterol tinggi.
• Menurunkan kadar lemak.

Setelah berkongsi kebaikan yang terdapat di dalam buah ini, apa kata kita melihat resepi yang mudah menggunakan buah ini.

Sebelum itu sama-samalah kita berdoa agar misteri kehilangan pesawat Malaysia Airlines MH370 dapat di rungkai dengan segera dan keluarga penumpang lebih tabah menghadapi ujian ini. Semua rakyat Malaysia ikut bersedih dengan insiden yang tidak di sangka ini.

JUS BUAH NAGA 

1 biji buah naga (yang isinya merah) 

1 tin air Aiskrim Soda   

Susu Pekat - 5-6 sudu 

Ais kiub secukupnya

Air sejuk (dari peti ais secukupnya) - Jika jus terlalu pekat

Cara membuatnya:

1. Kupas buah naga dan potong kiub.

2. Masukkan kedalam blender dan kisar bersama ais aiskrim soda, susu pekat dan ais kiub hingga hancur.

3. Tuang ke dalam gelas dan suaikan rasa. Jika jus tersebut terlalu pekat bolehlah di tambah sedikit air. Masukkan juga ais kiub ketika menghidangkannya untuk rasa yang lebih hebat.

Fizalgk

Assalamualaikum,

Cuaca panas nampaknya masih berlarutan di Malaysia dan ini membuatkan tubuh kekurangan air dan memerlukan minuman yang menyegarkan setelah sibuk dengan aktiviti harian.

Salah satu minuman kegemaran saya jika berkunjung ke restoran mamak adalah mango lassi. Rasa Segar sangat dapat menyedut minuman yang satu ini. Selalunya saya singgah ke situ untuk menghilangkan dahaga setelah selesai dari jogging selepas waktu kerja. Itupun kalau boleh di panggil jogginglah...lebih tepat lagi cuma berjalan kaki selama satu jam. Selain dari minum mango lassi ni, kadang-kadang terbabas juga dengan roti canai atau nasi lemak di restoran mamak tu...habis tu macamana nak kurus? Sia-sia je berjalan kaki tadi. Takpe...takpe...esok masih ada. Selalunya macam tulah saya nak 'cover' dari rasa bersalah, setelah dua keping roti canai selamat masuk ke perut.

Baiklah, sesuai dengan cuaca panas yang menyengat sekarang ni, saya ingin berkongsi resepi minuman mango lassi yang sangat mudah...bagi yang ingin mencubanya. Sangat segar di nikmati dan sihat juga kerana di campurkan dengan yogurt. Jom kita lihat resepinya... :)

MANGO LASSI

1 biji buah mangga masak - di kupas dan potong kiub

1 cawan yogurt (saya guna perisa mangga)

1/2 cawan susu cair 

4 sudu besar gula 

ais kiub secukupnya - dalam 1 cawan

Cara membuatnya:

1. Kupas buah mangga dan potong kiub.

2. Masukkan isi buah mangga tadi, yogurt, susu, gula dan ais kiub ke dalam blender. 

3. Kisar hingga halus iaitu dalam 2 minit.

4. Tuang ke dalam gelas, dan bolehlah di hidangkan. Boleh juga di tambah sedikit ais kiub jika lassi tersebut agak pekat.

Memang sedap dan segar...cubalah. 

Fizalgk

Assalamualaikum, 

Agar-agar santan sirap rose paling ringkas tetapi kalau tak kena teknik membuatnya ia tidak akan menjadi dua lapisan. Ini yang sering berlaku terutama sekali bagi yang masih dalam proses belajar memasak seperti anak gadis saya tu. 

Ada teknik sebenarnya nak menghasilkan dua lapis agar-agar ini, dan tips yang di kongsikan oleh Naz dari ovenkecil.blogspot sangat berguna. Terima kasih Naz, dan izinkan saya berkongsi sekali lagi di sini untuk rujukan kepada yang belum tahu dan ingin mencuba.

AGAR-AGAR SANTAN SIRAP ROSE

Sumber : Naz @ovenkecil.blogspot.com

Bahan-bahan :

1 paket serbuk agar-agar 10 gm atau 11 gm

1 liter air (4 cawan)

200 gm gula pasir (lebih kurang 1 cawan)

200-250 ml santan pekat (1 cawan) - (Naz guna santan kotak jer & boleh kurang kuantiti kalau nak dapatkan lapisan santan/atas yang nipis sedikit)

1 biji telur ayam - masukkan dalam santan dan kocak sikit dengan garfu

Secubit garam

2 helai daun pandan - dibasuh dan disimpulkan

1-2 sudu besar sirap rose ATAU beberapa titis pewarna pink dan perisa rose

Cara-cara:

1. Masak 1 liter air bersama gula dan serbuk agar-agar hingga gula larut.

2. Kecilkan api dan masukkan campuran santan bersama telur, garam dan sirap rose. 

3.Masukkan juga simpulan daun pandan.

Kacau dan tunggu hingga menggelegak atas api sederhana. 

PENTING!! Bila menggelegak, biar seketika lebih kurang 1-2 minit atau boleh kuatkan api dapur dan biar adunan mengelegak kuat sambil dikacau-kacau. Kacau ni untuk mengelakkan adunan membuak dan melimpah dari periuk.  Apabila telah kelihatan adunan santan jadi berbintil-bintil, bolehlah di matikan api dapur.

Basahkan loyang atau apa-apa acuan kegemaran dengan air. Kemudian tuang adunan agar-agar santan dan biarkan mengeras. Boleh simpan di dalam peti ais untuk mendapatkan agar-agar yang sejuk.

TIPS DAN NOTA DARI NAZ 

Untuk mendapatkan dua lapisan agar-agar, tipsnya ialah selepas memasukkan santan ke dalam periuk, biar adunan menggelegak lama sikit dalam 1 minit atau lebih. Ataupun, selepas masukkan santan, bila adunan mula mengelegak, kuatkan api dapur hingga adunan mengelegak kuat. Tapi kena hati-hati jangan sampai adunan membuak dan melimpah keluar dari periuk. Kacau-kacau adunan dalam 1 minit. Insyallah..'confirm' anda akan mendapat hasil agar-agar yang mempunyai 2 lapisan selepas keras nanti.

Fizalgk